公開日:2026.08.19
【2026年版】厨房機器は買取できる?売れるメーカー・高く売るコツを店長が徹底解説
【2026年版】厨房機器は買取できる?売れるメーカー・高く売るコツを店長が徹底解説
厨房機器は買取できる?
業務用厨房機器は新品価格が高額なため、中古品を探している飲食店や開業予定のオーナーも非常に多く、中古市場は年間を通して安定した需要があります。
特に大阪府内では新規オープンや居抜き店舗が多く、厨房機器の流通も活発です。そのため、リサイクルショップでは断られた商品でも、厨房機器を専門的に扱う買取店であれば査定できるケースが数多くあります。
例えば次のような厨房機器は査定対象になります。
これらの厨房機器で、実際に店舗で使用していた機器でも、正常に動作すれば査定できる可能性があります。
どんな厨房機器が売れる?
厨房機器と一口に言っても、状態によって査定額は大きく変わります。
ここでは特にお問い合わせが多いケースをご紹介します。
飲食店の閉店・移転・買い替え時が売り時
厨房機器を最も高く売りやすいタイミングは、閉店・移転・設備更新の時期です。
営業終了後に長期間放置すると、サビや汚れ、動作不良が発生しやすくなり、査定額が下がる原因になります。また、店舗を明け渡す日が近づくと、急いで処分しなければならず、十分な査定ができないケースもあります。
余裕を持って査定依頼を行うことで、搬出日程も調整しやすくなり、複数の商品をまとめて査定できるため、結果的に査定額アップにもつながります。特に店舗一式の買取では、厨房機器だけでなく店舗設備や事務用品までまとめて査定できる場合があります。
高く売れる厨房機器メーカーランキング
厨房機器はメーカーによって中古市場での人気が大きく異なります。
特に飲食店で長年使用されている実績のあるメーカーは、中古でも需要が高く、高価買取につながりやすい傾向があります。
特に人気のあるメーカーについて、表にまとめてみました。
| 順位 | メーカー | 人気 | 特徴 | 代表商品 | 買取相場 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ホシザキ | ★★★★★ | 国内トップクラスの人気 | 業務用冷蔵庫・製氷機 | 20,000〜250,000円 |
| 2位 | マルゼン | ★★★★★ | 飲食店導入実績多数 | フライヤー・ガステーブル | 10,000〜150,000円 |
| 3位 | タニコー | ★★★★☆ | 耐久性が高い | シンク・作業台・ガス機器 | 8,000〜120,000円 |
| 4位 | フクシマガリレイ | ★★★★☆ | 冷機器に強い | 冷蔵庫・ショーケース | 15,000〜180,000円 |
| 5位 | パナソニック | ★★★★☆ | 幅広い厨房設備 | 冷蔵庫・食洗機 | 10,000〜150,000円 |
| 6位 | リンナイ | ★★★★☆ | ガス機器に定評 | ガスレンジ・炊飯器 | 5,000〜80,000円 |
※買取UPでの査定実績や中古市場での需要をもとに、当店独自に順位付けしています。メーカー名だけでなく、型番や製造年によって査定額は変動しますので、査定前に銘板(プレート)の写真を撮影しておくとスムーズです。
業務用厨房機器は、メーカーによって中古市場での人気や買取相場に大きな違いがあります。なかでもホシザキは、業務用冷蔵庫や製氷機を中心に飲食店からの需要が非常に高く、中古品でも安定した査定額が期待できるメーカーです。マルゼンやタニコーも飲食店への導入実績が豊富で、フライヤー・ガステーブル・シンク・作業台など幅広い厨房機器が買取対象になります。
また、フクシマガリレイは業務用冷蔵庫や冷凍庫、ショーケースなどの冷機器に強く、比較的新しいモデルや大型機種は高額査定につながることがあります。パナソニックやリンナイも知名度が高く、業務用食器洗浄機やガスレンジ、炊飯器などは中古市場でも需要があります。
ただし、表の買取相場はあくまで目安です。同じメーカー・同じ種類の厨房機器でも、製造年、型番、サイズ、動作状態、汚れやサビの程度、付属品の有無などによって査定額は変わります。特に業務用厨房機器は「メーカー名だけで判断する」のではなく、型番と製造年を確認して査定を依頼することが大切です。
そして、厨房機器は製造年も査定の重要なポイントです。
一般的には新しいほど高価買取になりやすいですが、人気メーカーであれば10年前後の機器でも買取できる場合があります。
| 製造年 | 買取期待度 | コメント |
|---|---|---|
| 製造3年以内 | ★★★★★ | 高価買取が期待できる |
| 製造4〜7年 | ★★★★☆ | 人気メーカーなら高値になりやすい |
| 製造8〜10年 | ★★★☆☆ | 状態や動作によって査定可能 |
| 製造10年以上 | ★★☆☆☆ | 商品によっては買取対象 |
| 製造15年以上 | ★☆☆☆☆ | 無料引取・処分相談になる場合も |
厨房機器は家庭用家電より耐久性が高いため、古い機器でも価値が残っているケースがあります。「年式が古いから無理」と決めつけず、一度査定を受けてみることをおすすめします。
ちなみに、厨房機器は「何を売るか」だけでなく、「メーカー」「製造年」「使用頻度」「動作状況」によって査定額が大きく変わります。特にホシザキやフクシマガリレイ、マルゼンなど人気メーカーは中古市場でも需要が高く、高額査定につながりやすい傾向があります。
また、店舗の閉店や設備入れ替えに伴う一括査定では、単品よりも査定額がアップするケースも少なくありません。ここでは代表的な厨房機器の買取目安をご紹介します。
| 商品 | 新品・未使用 | 美品 | 中古 | 故障・不動 |
|---|---|---|---|---|
| 業務用冷蔵庫 | 80,000~250,000円 | 40,000~180,000円 | 10,000~80,000円 | 0~10,000円 |
| 製氷機 | 60,000~180,000円 | 30,000~120,000円 | 8,000~60,000円 | 0~5,000円 |
| 業務用食器洗浄機 | 50,000~180,000円 | 20,000~100,000円 | 5,000~50,000円 | 0~5,000円 |
| ガスフライヤー | 20,000~100,000円 | 10,000~70,000円 | 3,000~30,000円 | 0~3,000円 |
| スチームコンベクション | 100,000~400,000円 | 60,000~250,000円 | 20,000~150,000円 | 0~20,000円 |
| ガステーブル | 15,000~80,000円 | 8,000~50,000円 | 2,000~20,000円 | 0~2,000円 |
| シンク | 5,000~20,000円 | 3,000~15,000円 | 1,000~8,000円 | 状態による |
| 冷蔵ショーケース | 30,000~180,000円 | 20,000~120,000円 | 5,000~60,000円 | 0~5,000円 |
※上記は目安です。メーカー・型番・年式・動作状況によって査定額は変動します。
実際の買取事例をご紹介
買取UPでは、大阪府内を中心に飲食店の閉店や設備入れ替えに伴う厨房機器の買取を数多く行っています。ここでは実際によくある買取事例をご紹介します。
厨房機器を高く売る5つのコツ
少しの工夫で査定額が変わることは珍しくありません。ここでは査定現場で実感している、高価買取につながりやすいポイントをご紹介します。
ちなみに、査定前に次の項目を確認しておくと、査定がスムーズになります。
買取できない厨房機器
厨房機器は中古市場で需要が高い商品ですが、すべての機器に査定額が付くわけではありません。状態や衛生面、安全性などによっては買取が難しくなるケースもあります。
ただし、「古いからダメ」「壊れているからダメ」と自己判断して処分してしまうのはおすすめできません。メーカーや機種によっては部品需要があり、査定できる場合もあります。
ここでは、一般的に買取が難しくなるケースをご紹介します。
| 状態 | 買取可否 | 理由 |
|---|---|---|
| 正常動作品 | ◎ | 高価買取が期待できる |
| 年式が古いが動作品 | ○ | メーカー・需要次第で査定可能 |
| 軽度のキズ・サビ | ○ | 使用に支障がなければ査定対象 |
| 電源が入らない | △ | 部品取りとして査定できる場合あり |
| 大幅な改造品 | × | 再販が難しい |
| 強い腐食・穴あき | × | 安全性・衛生面の問題 |
| 衛生状態が極端に悪い | × | 再販が困難 |
| 法令上販売できない状態 | × | 買取不可 |
厨房機器は出張買取がおすすめな理由
厨房機器は家庭用家電とは異なり、非常に重量がある商品がほとんどです。
業務用冷蔵庫で100kgを超えるものも珍しくなく、スチームコンベクションや大型ショーケースでは200kg以上になることもあります。
そのため、ご自身で運び出そうとするとケガや店舗設備の破損につながる恐れがあります。
出張買取なら、査定から搬出、積み込みまで専門スタッフが対応するため、お客様の負担を大きく減らすことができます。
メーカー・型番が分かる写真でOK
日程を調整して訪問日を決定
複数台でもその場でまとめて確認
搬出まで専門スタッフが対応
特に閉店作業では時間との勝負になることも多く、搬出まで任せられる出張買取は大きなメリットがあります。
買取UPでの厨房機器買取実績を、以下の表示まとめてみましたので、ぜひ参考になさってください。
| メーカー | 厨房機器 | 型番 | 製造年 | 買取価格 |
|---|---|---|---|---|
| マルゼン | 食器洗浄機 | MDKTT6B8E | 2025年製 | 200,000円 |
| ホシザキ | 製氷機 95kg | IM-95TM-1 | 2025年製 | 187,000円 |
| ホシザキ | 食器洗浄機 | JW-400TUB3 | 2023年製 | 170,000円 |
| ホシザキ | 製氷機 35kg | IM-35M-2 | 2024年製 | 110,000円 |
| フクシマガリレイ | 縦型冷蔵庫 | GRD-120RM | 2022年製 | 90,000円 |
| ホシザキ | 製氷機 35kg | IM-35M-2 | 2023年製 | 88,000円 |
| ホシザキ | 縦型冷蔵庫 | HR-63AT-1 | 2023年製 | 82,000円 |
| フクシマガリレイ | 縦型冷凍庫 | GRN-082FX | 2024年製 | 80,000円 |
| パナソニック | 冷蔵コールドテーブル | SUR-UT1241 | 2024年製 | 60,000円 |
| マルゼン | ガスグリドル | MGG-066TB | 2025年製 | 50,000円 |
| マルゼン | ガスフライヤー 13L | MGF-13K | 2024年製 | 20,000円 |
| リンナイ | ガス炊飯器 3升 | RR-300C | 2023年製 | 11,000円 |
※買取価格は実際の事例です。同じ商品でも、年式・状態・付属品・市場相場などにより査定額は異なります。
実際によくある質問
【2026年版】厨房機器は買取できる?売れるメーカー・高く売るコツを店長が徹底解説 まとめ
業務用厨房機器は、店舗の閉店や移転、設備の入れ替えなどで不要になった場合でも、すぐに処分してしまうのはもったいありません。ホシザキの業務用冷蔵庫・製氷機をはじめ、マルゼンのフライヤーやガステーブル、タニコーのガス機器、フクシマガリレイの冷蔵庫・ショーケースなど、中古市場で需要の高い厨房機器は数多くあります。製造から年数が経過していても、正常に動作しているものや人気メーカーの製品、状態の良い機器であれば買取できる可能性があります。
査定額を少しでも高くするためには、メーカー・型番・製造年を確認し、簡単に清掃したうえで付属品を揃えておくことがポイントです。また、冷蔵庫や製氷機、シンク、作業台、食器洗浄機、ガス機器などが複数ある場合は、まとめて査定を依頼する方法もおすすめです。
厨房機器は大型で重量のある製品も多いため、「どうやって運べばいいのか」「取り外しが必要だけど大丈夫?」と悩む方も少なくありません。処分費用をかける前に、まずは買取できるか確認してみましょう。思っていた以上の査定額になる可能性もありますよ。








